Předehřejte troubu na 180 °C (horní/spodní ohřev) a vyložte plech o velikosti 20×30 cm pečicím papírem. Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Lískové ořechy nahrubo nasekejte a odložte stranou.

Mandle rozemelte najemno v mixéru, dejte do mísy a smíchejte s moukou, jedlou sodou, práškem do pečiva, muškátovým oříškem, skořicí a solí. V míse kuchyňského robota vyšlehejte cukr, vanilková semínka a vejce do světlé, krémové směsi (asi 5 minut). Poté přidejte olej a krátce promíchejte. Vmíchejte mandlovo-moučnou směs, nastrouhanou mrkev a řecký jogurt – jen krátce. Nakonec zlehka přimíchejte nasekané lískové ořechy. Těsto rozprostřete na plech a uhlaďte.

Na krém vyšlehejte krémový sýr se škrobem a moučkovým cukrem dohladka, poté přidejte vejce, vanilkový cukr a citronovou kůru a dobře promíchejte. Krém dejte do cukrářského sáčku se zdobicí trubičkou ve tvaru hvězdy a naneste na těsto v mřížkovém vzoru.

Koláč pečte v předehřáté troubě 25–30 minut. Po upečení vyjměte a poprašte moučkovým cukrem.