Name: Prošívaný dort "ve stylu mrkvového dortu"
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15 serving
Cuisine: European
Ingredients: 50 Gramm Jádra lískových ořechů; 50 Gramm Mandle; 250 Gramm Mrkev (syrová hmotnost se slupkou); 200 Gramm Pšeničná mouka; 1 Teelöffel Jedlá soda; 1 Teelöffel Prášek do pečiva; 1 Messerspitze(n) Muškátový oříšek, mletý; 1 Teelöffel Skořice; 1 Prise(n) Sůl; 150 Gramm Jemný třtinový cukr, nerafinovaný; 1 Stück(e) Vanilkový lusk (dužina); 3 Stück(e) Vejce, velikost M; 100 Milliliter Slunečnicový olej; 100 Gramm Řecký jogurt; 500 Gramm Smetanový sýr; 2 Esslöffel Moučkový cukr; 2 Esslöffel Síla; 1 Stück(e) Vejce, rozšlehané; 8 Gramm Vanilkový cukr; 1 Stück(e) Bio citron, kůra

Klasika s novým vzhledem: náš mrkvový dort vás potěší vlhkým těstem, aromatickou mrkví a neodolatelným tvarohovým krémem. Díky speciálnímu vzoru deky nejen upoutá pozornost, ale také zajistí skutečný wow zážitek na konferenčním stolku. Ideální pro zvláštní příležitosti nebo prostě jen když máte chuť na něco opravdu chutného!

Celkový čas:
50 Min
Doba přípravy:
20 Min
Doba vaření:
30 Min
Porce:
15

Ingredience

50 g Jádra lískových ořechů
50 g Mandle
250 g Mrkev (syrová hmotnost se slupkou)
200 g Pšeničná mouka
1 ČL Jedlá soda
1 ČL Prášek do pečiva
1 Šp. Muškátový oříšek, mletý
1 ČL Skořice
1 Špetka Sůl
150 g Jemný třtinový cukr - nerafinovaný
1 Kus Vanilkový lusk (dužina)
3 Kusy Vejce, velikost M
100 ml Slunečnicový olej
100 g Řecký jogurt
500 g Smetanový sýr
2 PL Moučkový cukr
2 PL Síla
1 Kus Vejce, rozšlehané
8 g Vanilkový cukr
1 Kus Bio citron, kůra

Vhodné pro:

vegetariánské

Příprava

Předehřejte troubu na 180 stupňů horní/spodní teploty a vyložte plech o rozměrech 20x30 cm pečicím papírem. Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Lískové oříšky nahrubo nasekejte a dejte stranou.

Mandle najemno rozemelte v mixéru, nasypte do mísy a smíchejte s moukou, sodou bikarbónou, práškem do pečiva, muškátovým oříškem, skořicí a solí. V míse kuchyňského robotu smíchejte cukr, vanilkovou dřeň a vejce a šlehejte 5 minut, dokud nevznikne lehký krém. Poté přidejte olej a krátce promíchejte. Poté vmíchejte směs mandlí a mouky. Krátce vmíchejte nastrouhanou mrkev a řecký jogurt. Poté nahrubo vmíchejte nasekané lískové oříšky. Těsto nalijte na plech a uhlaďte ho. #NEWLINE#]
Na krém ušlehejte ručním mixérem smetanový sýr, škrob a moučkový cukr do krémové konzistence, poté přidejte vejce, vanilkový cukr a citronovou kůru a dobře promíchejte. Tvarohovou směs nalijte do zdobicího sáčku opatřeného hvězdicovou tryskou a naneste ji na moučník do mřížkového vzoru

Dort pečte v předehřáté troubě 25-30 minut. Vyjmeme a posypeme moučkovým cukrem.

02.06.2022

in #Recepty

Prošívaný dort "ve stylu mrkvového dortu"

Ingredience

Vhodné pro:

Příprava

Výběr bez možnosti objednání

Přesměrování