Veganský salát z kadeřávku s kešu-brusinkovým mixem

Veganský salát z kadeřávku s kešu-brusinkovým mixem

Čerstvý, křupavý a plný chuti: Náš salát z kadeřávku s kešu a brusinkami je perfektní kombinací slaného a sladkého. S krémovými ořechy, intenzivním ovocem a lehkou vinaigrettou se tento stane vrcholem každého talíře. Ať už jako lehké hlavní jídlo nebo jako příloha – tento energetický salát přinese do vašeho každodenního života svěžest a požitek!
  • Celkový čas:
    15 Min
  • Doba přípravy:
    5 Min
  • Doba vaření:
    10 Min
  • Porce:
    2

Ingredience

  • 300g Čerstvý kadeřávek
  • 130g Cizrna ze sklenice
  • 100g Malá rajčata
  • 5PL Veganská alternativa jogurtu, neslazená
  • 1PL Tahin
  • 1Kus Citron na šťávu
  • 3ČL Olivový olej
  • 1Špetka Sůl a pepř

Vhodné pro:

  • veganské
  • vegetariánské
  • bez laktózy
Salat mit Cashewkernen, Cranberrys und Tomaten liegt in schwarzer Schüssel auf Holztisch.

Příprava

Listy kapusty oddělte od stonků, omyjte a nakrájejte na menší kousky. Z rostlinného jogurtu, tahini, citronové šťávy, olivového oleje, soli a pepře připravte dresink. Ten poté důkladně vmasírujte do kapusty rukama. Cizrnu slijte, rajčata omyjte a nakrájejte na kostičky, a obojí promíchejte se salátem.

Tip pro labužníky: Na závěr posypte Seeberger Cashew-Cranberry mixem.

02.06.2022