Name: Sladké brambory Hasselback s ořechovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 serving
Cuisine: European
Ingredients: 5 Stück(e) Sladké brambory, střední; 2 Esslöffel Olivový olej; 1 Teelöffel Tymián, nasekaný; 1 Teelöffel Zázvor, čerstvě nastrouhaný; 1 Esslöffel Javorový sirup; 1 Teelöffel Sůl; 1 Prise(n) Pepř; 50 Gramm Pistáciová jádra; 50 Gramm Mandle, nahrubo nasekané; 2 Esslöffel čerstvá petržel, jemně nasekaná; 1 Esslöffel čerstvá máta, jemně nasekaná; 1 Zehe(n) Česnek, jemně nasekaný; 2 Esslöffel Olivový olej (na polevu); 1 Esslöffel Limetková šťáva; 1 Teelöffel Limetková kůra; 1 Prise(n) Sůl a pepř podle chuti

Krosse Hasselback-.Sladké brambory se sladkou a pikantní marinádou a aromatickou ořechovou polevou - skutečný chuťový zážitek! Čerstvá limetka pokrm dokonale doplňuje.

Gesamtdauer:
65 Min
Vorbereitungszeit:
20 Min
Zubereitungszeit:
45 Min
Portionen:
4

Zutaten

5 Stücke Sladké brambory, střední
2 EL Olivový olej
1 TL Tymián, nasekaný
1 TL Zázvor, čerstvě nastrouhaný
1 EL Javorový sirup
1 TL Sůl
1 Prise Pepř
50 g Zelená pistáciová jádra
50 g Mandle
2 EL čerstvá petržel, jemně nasekaná
1 EL čerstvá máta, jemně nasekaná
1 Zehe Česnek, jemně nasekaný
2 EL Olivový olej (na polevu)
1 EL Limetková šťáva
1 TL Limetková kůra
1 Prise Sůl a pepř podle chuti

Geeignet für:

vegan

Gebackene Süßkartoffeln, garniert mit gehackten Mandeln und Kräutern, auf einem Blech mit Verpackung.

Příprava

Předehřejte troubu na 200 °C horní/spodní ohřev. Pro typický efekt Hasselback umístěte vpravo a vlevo od sladkých brambor tyčinky, které zastaví nůž, abyste brambory neprořízli až na doraz. Každých zhruba 3 až 5 milimetrů udělejte vějířovité řezy. #NEWLINE#]
Marinádu připravíte tak, že v malé misce smícháte olivový olej, tymián, zázvor, javorový sirup, sůl a volitelně mletou papriku. Nakrájené sladké brambory bohatě potřete marinádou a dbejte na to, aby se marináda dostala do plátků. Poté brambory položte na plech a pečte 40 až 45 minut, dokud nebudou měkké a zlatohnědé. Během pečení je můžete čas od času znovu potřít marinádou. #NEWLINE#]
Mezitím si připravte zálivku: nasekejte pistácie a mandle Seeberger a smíchejte je s petrželkou, mátou, česnekem, olivovým olejem, limetkovou šťávou a kůrou. Směs podle chuti osolte a opepřete.

Jakmile jsou sladké brambory upečené, ozdobte je ořechovou a bylinkovou zálivkou a ihned podávejte.

Recept by Kirsten Ingeneeger

15.01.2025

in #Recepty

Sladké brambory Hasselback s ořechovou polevou

Zutaten

Geeignet für:

Příprava

Auswahl ohne Bestellmöglichkeit

Weiterleitung