Pistáciové stříkané cukroví

Pistáciové stříkané cukroví

Pistáciové stříkané cukroví – jedno z mých letošních vánočních nejoblíbenějších. Nejlepší na něm je, že k přípravě nepotřebujete stroj na cukroví, stačí cukrářský sáček – těsto je dostatečně měkké, aby se dalo vytlačovt na pečicí papír. Po upečení se zdobí tmavou čokoládovou polevou a nasekanými zelenými pistáciemi, které spolu chutnají neuvěřitelně dobře.
  • Celkový čas:
    50 Min
  • Doba přípravy:
    20 Min
  • Doba vaření:
    30 Min
  • Porce:
    35

Ingredience

  • 200g Máslo, změklé
  • 100g Moučkový cukr
  • 1Kus Vejce
  • 1Špetka Sůl
  • 1Špetka Mletá vanilka
  • 230g Pšeničná mouka typ 405
  • 200g Čokoládová poleva (na posypku)

Vhodné pro:

  • vegetariánské
Pistazienkekse trocknen auf Gitter, teilweise in Schokolade getaucht, dekoriert mit gehackten Pistazien.

Příprava

Máslo a moučkový cukr vyšlehejte do pěny. Přidejte vejce. Mouku, sůl, vanilku a pistácie promíchejte a přidejte do těsta.
Směs vložte do cukrářského sáčku a stříkejte na pečicí papír kroužky nebo obloučky. Množství vystačí přibližně na 35–40 kusů.

Troubu předehřejte na 180 °C s funkcí horkého vzduchu a pistáciové kroužky pečte přibližně 9–12 minut dozlatova. Zcela vychladlé sušenky ponořte z poloviny do rozpuštěné polevy a ozdobte nasekanými pistáciemi.

Recept od Mileny Krais

17.12.2024