Name: Šťavnaté mrkvovo-ořechové muffiny s drobenkou
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 serving
Cuisine: European
Ingredients: 150 Gramm Mrkve (2 kusy); 1 Esslöffel Lněná semínka; 3 Esslöffel Voda; 200 Gramm Mouka; 55 Gramm Třtinový cukr; 2 Teelöffel Prášek do pečiva; 1 Teelöffel Najemno sekaný zázvor; 1 Teelöffel Skořice; 1 Teelöffel Hřebíček; 1 Prise(n) Sůl; 80 Gramm Směs ořechových jader Seeberger; 100 Milliliter Jemný olivový olej; 180 Milliliter (rostlinné) mléko; 100 Gramm Jablečné pyré; 1 Teelöffel Citrónová šťáva; 40 Gramm Margarín (na ořechovou drobenku); 40 Gramm Mouka (na ořechovou drobenku); 3 Esslöffel Směs ořechových jader, nahrubo nasekaných (na ořechovou drobenku); 2 Esslöffel Cukr (do ořechovou drobenku); 1 Teelöffel Skořice (na ořechovou posýpku)

Máte chuť na lahodné mrkvovo-ořechové muffiny? Tyto jsou s křupavou drobenkou, rychlé na přípravu a ideální jako pochoutka mezi jídly. Rychle a úžasně chutné!

Celkový čas:
27 Min
Doba přípravy:
12 Min
Doba vaření:
15 Min
Porce:
4

Ingredience

150 g Mrkve (2 kusy)
1 PL
3 PL Voda
200 g Mouka
55 g Hrubý třtinový cukr – nerafinovaný
2 ČL Prášek do pečiva
1 ČL Najemno sekaný zázvor
1 ČL Skořice
1 ČL Hřebíček
1 Špetka Sůl
80 g Směs ořechů
100 ml Jemný olivový olej
180 ml (rostlinné) mléko
100 g Jablečné pyré
1 ČL Citrónová šťáva
40 g Margarín (na ořechovou drobenku)
40 g Mouka (na ořechovou drobenku)
3 PL Směs ořechových jader, nahrubo nasekaných (na ořechovou drobenku)
2 PL Cukr (do ořechovou drobenku)
1 ČL Skořice (na ořechovou posýpku)

Vhodné pro:

vegetariánské

Muffins auf Teller ruhen neben Seeberger Nusspackung, dekoriert mit Karotten auf Tischdecke.

Příprava

Předehřejte troubu na 180 °C (horní a spodní ohřev). Zatímco se trouba rozehřívá, oloupejte mrkev a nastrouhejte ji najemno.

Lněné semínko nasypte do malé misky, zalijte vodou a nechte chvíli nabobtnat. Mezitím nasekejte směs ořechových jader nahrubo – pro dokonalou křupavost.

Ve větší míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, zázvor, skořici, hřebíček, sůl a nasekané ořechy. Poté přidejte nastrouhanou mrkev, nabobtnalé lněné semínko a ostatní suroviny. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Na drobenku nakrájejte margarín na malé kousky a promněte ho s moukou, cukrem, skořicí, špetkou soli a nasekanými ořechy.

Těsto rozdělte do formiček na muffiny, posypte drobenkou a pečte 15 až 20 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé. Pak je nechte vychladnout – a konečně se do nich můžete pustit.

Lena Pfetzer

09.04.2025

v #Recepty