Veganské tacos s vlašskými ořechy a houbami

Veganské tacos s vlašskými ořechy a houbami

Máte chuť na čerstvé veganské taco? Tyto tacos s vlašskými ořechy a houbami jsou nejen super chutnéale také rychle hotové! S kořením a čerstvým koriandrem si vychutnáte každé sousto.

  • Celkový čas:
    35 Min
  • Doba přípravy:
    10 Min
  • Doba vaření:
    25 Min
  • Porce:
    6

Ingredience

  • 250g Houby
  • 1Kus Cibule nakrájená nadrobno
  • 1Stroužek Česnek, jemně nasekaný
  • 2PL Olivový olej
  • 1ČL Kmín
  • 1ČL Mletá uzená paprika
  • 1ČL Chilli (podle chuti)
  • 1PL Sójová omáčka
  • 1Špetka Sůl
  • 6Kusy malé tortilly
  • 1Hrst čerstvý koriandr, nasekaný
  • 6Plátky Limes
  • 6Plátky Avokádo jako zálivka
  • 200g veganská jogurtová omáčka jako poleva
  • 1Kus nakládaná červená cibule jako zálivka

Vhodné pro:

  • veganské
  • vegetariánské
Tacos gefüllt mit Gemüse und Nüssen, serviert auf einem Teller neben geschnittenen Limetten.

Příprava

Vlašské ořechy namočte na 20 minut do teplé vody, pak je slijte a dejte stranou.
Mezitím opatrně nastrouhej houby a osmahni je na pánvi s trochou olivového oleje, dokud neztratí vodu a nezískají pěkně zlatavou barvu. Houby ochuťte kmínem, mletou uzenou paprikou, mletým chilli a špetkou soli a dobře promíchejte, aby se zvýraznila jejich chuť.
Nyní nahrubo nasekejte namočené vlašské ořechy a přidejte je do pánve k houbám spolu se sójovou omáčkou. Vše dobře promíchejte a směs nechte na mírném ohni dusit dalších 5 minut.

Náplň rozetřete na tortilly, ozdobte čerstvým koriandrem a oblíbenou zálivkou a podávejte s několika plátky limetky.

Užijte si jídlo!

Kirsten Ingeneeger
21.01.2025