Veganské tacos s vlašskými ořechy a houbami

Veganské tacos s vlašskými ořechy a houbami

Máte chuť na čerstvé veganské taco? Tyto tacos s vlašskými ořechy a houbami jsou nejen super chutnéale také rychle hotové! S kořením a čerstvým koriandrem si vychutnáte každé sousto.

  • Gesamtdauer:
    35 Min
  • Vorbereitungszeit:
    10 Min
  • Zubereitungszeit:
    25 Min
  • Portionen:
    6

Zutaten

  • 250g Houby
  • 1Stück Cibule nakrájená nadrobno
  • 1Zehe Česnek, jemně nasekaný
  • 2EL Olivový olej
  • 1TL Kmín
  • 1TL Mletá uzená paprika
  • 1TL Chilli (podle chuti)
  • 1EL Sójová omáčka
  • 1Prise Sůl
  • 6Stücke malé tortilly
  • 1Hand voll čerstvý koriandr, nasekaný
  • 6Scheiben Limes
  • 6Scheiben Avokádo jako zálivka
  • 200g veganská jogurtová omáčka jako poleva
  • 1Stück nakládaná červená cibule jako zálivka

Geeignet für:

  • vegan
  • vegetarisch
Tacos gefüllt mit Gemüse und Nüssen, serviert auf einem Teller neben geschnittenen Limetten.

Příprava

Vlašské ořechy namočte na 20 minut do teplé vody, pak je slijte a dejte stranou.
Mezitím opatrně nastrouhej houby a osmahni je na pánvi s trochou olivového oleje, dokud neztratí vodu a nezískají pěkně zlatavou barvu. Houby ochuťte kmínem, mletou uzenou paprikou, mletým chilli a špetkou soli a dobře promíchejte, aby se zvýraznila jejich chuť.
Nyní nahrubo nasekejte namočené vlašské ořechy a přidejte je do pánve k houbám spolu se sójovou omáčkou. Vše dobře promíchejte a směs nechte na mírném ohni dusit dalších 5 minut.

Náplň rozetřete na tortilly, ozdobte čerstvým koriandrem a oblíbenou zálivkou a podávejte s několika plátky limetky.

Užijte si jídlo!

Kirsten Ingeneeger
21.01.2025