Paleo experiment - dieta doby kamenné

Když si vzpomenete na dobu kamennou, možná se vám vybaví vousatí jeskynní lidé, kteří si u ohně pochutnávají na mamutí kýtě. Přestože dnes už mamuty na Zemi nenajdeme, strava z doby kamenné se v současnosti vrací.

02.04.2024

in #Výživa

Salat mit pochierten Eiern, Speck, Apfelstücken und gerösteten Nüssen auf weißem Teller angerichtet.

Proč bych měl vyzkoušet paleo?

V našem moderním jídelníčku najdeme mnoho potravin, které v minulosti vůbec neexistovaly. Doba kamenná totiž neznala ani čokoládové tyčinky, ani rychlé občerstvení. Vyznavači paleo jsou z (pozor, jazykolam!). Paleolitická strava protože je vrací ke kořenům a dává jejich stoupencům možnost být minimalističtí a na úrovni. Jen na základě několika potravin k jídlu. Studie také ukazují pozitivní účinky na naše tělo. Existují například důkazy, že strava založená na době kamenné. má pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi, hladinu lipidů v krvi a problémy s klouby. má pozitivní účinek. U účastníků studie došlo také k výraznému snížení metabolicky aktivního, obávaného břišního tuku. Nejlepší důkaz toho, že paleo dieta je rozhodně vhodná pro malý odtučňovací program s ohledem na plážovou postavu.

Jak funguje paleo dieta?

Optimální složení paleo stravy se skládá z 35 % masa a 65 % zeleniny, ořechů a bobulovin. Jinak je v paleo stravě povoleno v podstatě vše přírodního původu. Patří sem kořínky, hlízy, semena, ořechy, sušené ovoce a bobuloviny. Ale také všechny druhy masa, vajec a ryb. Vyhýbáme se také průmyslovým a zpracovaným potravinám, cukru, bílé mouce a alkoholu."
Paleo dieta nemá žádný standardizovaný koncept, ale dává vám svobodu volby, které potraviny a v jakém množství budete konzumovat. To je velký rozdíl oproti všem ostatním dietám, které se obvykle vyznačují přísným dietním plánem. Nezáleží tedy tolik na množství nebo frekvenci toho, jak jíte, ale spíše na tom, co jíte.

Schüssel enthält frischen Thunfisch, Avocado und Gemüse, garniert mit Sesam, auf Holztisch.

Jak ovlivňuje paleo dieta můj metabolismus?

Protože paleo strava nedovoluje přijímat nepříznivé sacharidy, jako je bílá mouka, ani skryté tuky, má tělo možnost se regenerovat. Komplexní sacharidy, které se nacházejí například v bramborách, dýni, sušeném ovoci nebo pastináku, nás zasytí na delší dobu a zajistí regulovanou hladinu cukru v krvi. Neexistuje žádný Inzulínové špičky které jsou škodlivé pro naše zdraví po konzumaci sladkých potravin. Chutě jsou za to zodpovědné. Poměrně vysoká potřeba masa pokrývá naši potřebu bílkovin nebo dokonce překračuje minimální doporučení 0,8 g na kg tělesné hmotnosti. Zejména sportovci a lidé, kteří chtějí budovat svalovou hmotu, se spoléhají na strava bohatá na bílkoviny .
Prostřednictvím Nízký příjem sacharidů Během paleo diety tělo přechází na tzv. Režim Keto . Místo glukózy se nyní k dodávání energie používají volné ketolátky. Orgány jsou nyní také zásobovány ketolátky namísto glukózy. To zajišťuje, že náš metabolismus běží na plné obrátky a my v krátké době mobilizujeme tukové zásoby. S tímto principem se setkáváme i při nízkosacharidové dietě. Vzhledem k metabolickým změnám využívá tuto dietu mnoho sportovců při přípravě na závody. Proto lze mnoho vyznavačů paleo diety najít v oblasti fitness a silového tréninku.

Je paleo opravdu tak zdravé?

Odborníci se neshodují na tom, zda je možné ji přijmout jako dlouhodobou dietu. Existují lidé, kterým se na paleo stravě daří dobře už léta. Jiní naopak již po několika týdnech pociťují potřebu vyvážené stravy, která zahrnuje ovoce a bílou mouku. Ti, které paleo dieta odrazuje kvůli vysokému obsahu masa, se mohou podívat na pegan dietu.

Omelett liegt in Pfanne, dekoriert mit Lachs, Kräutern und Nüssen, auf Holztisch.

Paleo + vegan = pegan

To, co se na první pohled jeví jako rozporuplné, je při bližším pohledu vyvážené. Rovnováha mezi paleo stravou a veganskou stravou . Možná znáte spíše termín flexitarián, což je v podstatě totéž. Pegan je nový, vědomý způsob stravování, protože v sobě spojuje obojí: touhu po vědomé konzumaci masa z druhově vhodného chovu a touhu po vědomém odříkání ve prospěch životního prostředí.

Závěr o paleo stravě

Pokud chcete po zimním období posílit svůj metabolismus, měli byste se blíže seznámit s paleo stravou. Zatímco jiné diety předepisují přísné stravovací plány, dieta doby kamenné vám dává velkou volnost, pokud se vyhnete zpracovaným potravinám, jako je pečivo, rychlé občerstvení, sladkosti a chipsy. V zásadě je povoleno vše, co bylo možné jíst před 10 000 lety. A pokud vás vyšší konzumace masa odrazuje, zkuste si mezi jednotlivými fázemi paleo diety dopřát několik veganských dnů. Tímto způsobem není dlouhodobější dieta vůbec žádný problém.

Ein Mann sitzt auf Treppenstufen und öffnet eine Packung Seeberger Mandeln.

Jste zvědaví? Pak vyzkoušejte naši 14denní výzvu!

3 DNY PŘED PALEO VÝZVOU...

Důkladně se podívejte do své lednice a spíže. Po dobu 14 dnů se vyhýbejte všemu, co obsahuje bílou mouku, cukr, skryté tuky nebo cokoliv průmyslově vyráběného (těstoviny, chléb, koláče, sušenky, čokoláda, sušené salámy, chipsy, jogurty atd...). Pokud vám zásoby dojdou dříve, rozdejte je.

1 DEN PŘED PALEO VÝZVOU...

Nyní je čas vyrazit na nákupy! Zapište si všechny potraviny, které máte rádi a na které se chcete v následujících dvou týdnech zaměřit. Důležité je podívat se na to, co smíte jíst, místo abyste přemýšleli o tom, čeho byste se mohli vzdát.

#CHALLENGEACCEPTED: JDEME NA TO!

Organizace je polovina úspěchu. Zkuste si jídlo naplánovat předem a v případě potřeby si ho vezměte s sebou. Musíte během dne jíst venku? Jaká jídla byste mohli jíst? V restauraci vynechejte přílohy bohaté na sacharidy a ke steaku si jednoduše vyberte zeleninu. Na narozeninové oslavě se domluvte, že si přinesete salát, a mezi jídly s sebou vždy mějte porci ořechů. #NEWLINE#]Pokud je vaším cílem zhubnout, zapište si na začátku svou výchozí váhu a změřte si obvod pasu. Až uvidíte své první úspěchy, dodá vám to další motivaci!

7. DEN PALEO VÝZVY - PRŮBĚŽNÉ VÝSLEDKY:

Co se osvědčilo? Kde je třeba se na to podívat blíže? Daří se vám pravidelně vařit? Zhubli jste již nějakou váhu? Zrekapitulujte si to a získejte motivaci na dalších sedm dní zde.

AG 14 PALEO VÝZVY:

GRATULUJEME! Zvládli jste to! Čtrnáct dní je za vámi a je čas se poplácat po zádech. Zvládli jste to skvěle a možná jste udělali první a nejdůležitější krok k dobrému pocitu z váhy. Pokračujte v tom, zařaďte dny bez paleo a snažte se v budoucnu uvědoměle přistupovat k cukru a průmyslovým výrobkům.