Sušené ovoce jen při zažívacích potížích?

Nejčastější předsudek k sušenému ovoci zní: "Lidé, co to jedí, mají problémy s trávením." Ale co je na tom pravdy? Spolu s nutričním poradcem Svenem Bachem ze Stuttgartu jsme se této otázce podívali na zoubek a na vybraných příkladech ukazujeme, jaký potenciál v sušeném ovoci skutečně dřímá.

02.04.2024

v #Vyziva

Eine Hand hält rote Cranberries in einer hellen, natürlichen Umgebung.

Brusinky – sytě červené plody

V Severní Americe jsou brusinky klasikou. Odjakživa patří se svou sladce ovocnou, lehce nakyslou chutí k tradičnímu menu na Den díkůvzdání. A malé plody nezaujmou jen chutí, ale i obsahem: brusinky mají mimořádně vysoký obsah sekundárních rostlinných látek. Ty chrání buňkynašeho těla před škodlivými oxidačními vlivy a posilují cévy i kardiovaskulární systém. Díky rozmanitým živinám jsou brusinky naprostý silák.

Pflaumen auf Teller, neben gelber Seeberger-Verpackung, auf hölzernem Tisch mit blauer Serviette.

Švestky – sušená energetická bomba

Díky své ovocné, jemné chuti se sušené švestky často používají v pečivu, ovocném chlebu nebo v müsli. Že jsou tyto plody skutečně výživné, dokazují jejich složky: klíčovou roli hraje vysoký obsah vlákniny, která se v sušeném ovoci vyskytuje ve vysoké koncentraci. Podporuje trávení a správnou funkci střev. Zároveň přináší dlouhotrvající pocit sytosti a pomáhá předcházet návalům hladu. Kromě vlákniny obsahují také mnoho vitaminů skupiny B, které přispívají k správné činnosti nervové soustavy a zdravému metabolismu. Také v sušených švestkách se nacházejí sekundární rostlinné látky, které podporují zdravé srdce, pružné cévy a pomáhají tělu v boji proti škodlivým látkám.

Eine Schale getrockneter Früchte neben einer Seeberger-Verpackung auf einem Holzuntergrund.

Závěr

Co se skrývá za předsudkem „Sušené ovoce jedí jen lidé s trávicími problémy“? Sušené brusinky a švestky dokazují, že mají mnohem více pozitivních vlastností než jen roli „pomocníka při trávení“. Díky obsažené vláknině sice trávení přirozeně podporují, ale protože při sušení ztrácí vodu, nabízejí zároveň i řadu dalších živin v koncentrované podobě. Zvláště vysoký obsah sekundárních rostlinných látek je v sušeném ovoci výrazně koncentrovaný. Tyto látky působí blahodárně na důležité tělesné funkce, například na činnost srdce a cévního systému.

Sušené ovoce jen při zažívacích potížích?

Brusinky – sytě červené plody

Švestky – sušená energetická bomba

Závěr

Výběr bez možnosti objednání

Přesměrování