Obraz ideologického hippie je už dávno minulostí – dnes se rozmanité argumenty pro veganský životní styl objevují i v masmédiích. Kromě etických důvodů, tedy odmítání podmínek chovu například ve velkochovech produkujících maso a mléko, hrají pro mnoho lidí žijících vegansky roli také zdravotní aspekty a dopad jejich stravování i životního stylu na individuální ekologickou stopu. Mnohé z takzvaných civilizačních chorob lze – často i velmi konkrétně – přičíst obecně vysoké spotřebě masných a uzenářských výrobků. Patří sem onemocnění srdce a cév, ale i nadváha a s ní související nebo jí zhoršované potíže. Intenzivní živočišná výroba a produkce živočišných produktů jsou zároveň známé jako významné zdroje emisí a mimořádně náročné na zdroje. Zatímco se v klimatické debatě pozornost často soustředí na dopravu, svůj vlastní CO₂ otisk lze snížit poměrně jednoduše, pohodlně a udržitelně – stačí jíst o něco víc po vegansku.

Pokud se obáváte, že se z nakupování v budoucnu stane raketová věda, můžeme vás uklidnit. Brzy se dozvíte, které výrobky si můžete dát do nákupního vozíku a které byste měli nechat v regálu.#NEWLINE#]
Veganská strava neznamená, že musíte jíst jen ovoce a zeleninu. Čerstvé produkty by samozřejmě měly tvořit většinu vašeho jídelníčku, ale nemusíte se vzdávat ani oblíbených obilných výrobků, jako jsou těstoviny a chléb. Impulsy a samozřejmě Ořechy a semena obohacují nabídku než je třeba mluvit o tom, že se bez toho obejdeme. A na trhu jsou nyní skutečně dobré náhražky masa a sýrů - i když i zde platí: polotovary by měly hrát druhé housle před vyváženou stravou.

Zní to složitě nebo draze? Ne, to bychom také neřekli a vlastně bychom tím vyvrátili předsudek, že veganský životní styl je jen pro lidi s vysokými příjmy. Ve skutečnosti je Sezónní a nejlépe regionální nákup velmi nenáročná na domácí rozpočet. Samozřejmě existují speciální výrobky, které jsou o něco dražší, ale je třeba zohlednit často vysokou kvalitu surovin a případné ekologické certifikáty a cenovka se dostává do perspektivy. Kromě toho diskonty a obchodní řetězce také výrazně rozšířily svůj sortiment a mohou uspokojit nákupní potřeby veganů za rozumnou cenu."

" Ale co živiny? Veganská strava je jistě nevyhnutelně doprovázena příznaky nedostatku, že?" Ne. Pouze vitamin B12, který je také nejčastěji uváděn jako rizikový vitamin, nelze získat čistě z rostlinných zdrojů a měl by být doplňován potravinovými doplňky. Všechny ostatní živiny a minerální látky lze získat z pestré, čistě rostlinné stravy, která se skládá ze zeleniny, fazolí a čočky, obilovin, ořechů a samozřejmě složek, jako je tofu.