Znüni – chutná druhá snídaně

Znüni – chutná druhá snídaně

Ve Švýcarsku se deváté hodině ranní říká "nüni". "Zu nüni" je "v devět hodin". Zkráceně pak: "Znüni". Toto roztomilé slovo označuje malé jídlo mezi snídaní a obědem. Pro některé Švýcary je totiž doba do oběda dlouhá. Potřebují svačinu, která jim dodá energii na celé dopoledne. A tak si na ní dávají záležet.
02.04.2024
Schalen mit Cashewkernen stehen auf Holztisch, daneben eine Seeberger-Verpackung.

Tipy na chutnou svačinu

Švýcaři obecně žijí velmi zdravě – a stejně tak i jejich dopolední svačina, takzvané Znüni, je vyvážené jídlo. Základ tvoří především čerstvé ovoce a zelenina. Připravili jsme pro vás čtyři tipy, které se při přípravě Znüni vyplatí dodržovat...

  1. Malé porce: Znüni má za úkol utišit menší hlad dopoledne a dodat energii až do oběda. Dávejte si ale pozor, abyste to s množstvím nepřehnali. Pokud je žaludek příliš plný, může to mít opačný efekt – místo energie se dostaví únava. K malé porci si dejte sklenici vody nebo neslazeného čaje a budete připraveni na další hodiny!
  2. Mix dokáže divy: Malé snackové směsi dělají vaše Znüni pestřejší a zajímavější. Co třeba pár sušených mang nebo ovocno-ořechová směs z kyselkavých mochyní, sladkých malin a brusinek? Nebo pár křupavých para ořechů, kešu ořechů a blanšírovaných mandlí? Vaše chuťové buňky se rozhodně nudit nebudou!
  3. Pestrost: Malé svačinky by měly nejen dobře chutnat, ale také přinášet radost. Aby se neomrzely, můžete být kreativní a dopřát si každý den něco jiného. Co třeba jeden den rýžové chlebíčky s tvarohovým sýrem a druhý den čerstvý celozrnný chléb se sýrem a okurkou? I malé špízy z kombinace ovoce, zeleniny a sýra dodají vašemu Znüni pestrost i barvy.
  4. Bez cukru: Aby svačina dlouhodobě dodávala důležité živiny a vitamíny, je lepší vyhnout se sladkostem jako čokoláda nebo želatinové bonbony. Pozor také na ovocné šťávy – často obsahují vysoký podíl přírodního cukru. Nejlepší volbou je čerstvé ovoce a zelenina – je to zdravější a skvěle to chutná!
Ein Teller mit Nüssen und Trockenfrüchten liegt auf einem hölzernen Tisch.

Znüni: Tohle se na dopolední svačinu sluší

Ovoce vám dodá důležité vitaminy – a můžete si vybrat přesně to, které máte rádi, protože nabídka je opravdu široká. Kromě čerstvého ovoce jsou mimochodem sušené plody také skvělou součástí Znüni:

Zelenina je stejně důležitá – pomáhá dostat do těla všechny potřebné živiny, a to i během Znüni. Tady je pár druhů zeleniny, které se na dopolední svačinu skvěle hodí:

  • rajčata
  • okurky
  • papriky
  • mrkev
  • ředkvičky
  • kedlubny

Nepodceňujte ani ty nejmenší složky Znüni – ořechy, semínka a jadérka. Jsou skvělým zdrojem energie:

O dostatek vápníku ve vašem Znüni se postarají mléčné výrobky – jsou důležité hlavně pro vaše kosti:

  • tvaroh
  • jogurt
  • sýr
  • čerstvý sýr

A aby vás Znüni opravdu zasytilo, nezapomeňta ani na obilné produkty, které dodají tělu potřebné sacharidy:

  • celozrnný chléb
  • křehký chléb (knäckebrot)
  • rýžové chlebíčky
  • neslazené celozrnné krekry

Kromě chutných dobrot je ale také důležité hodně pít:

  • vodu
  • bylinkový nebo ovocný čaj bez cukru

Tak co, proč si zítra nezkusit dát Znüni? Ať už slané, sladké nebo ořechové – tohle druhé snídaně vám rozhodně dodá novou energii i radost do dne!