Naše datle začínají svůj příběh tam, kde karavany procházejí malebnou pouští a vzduch se tetelí horkem. Žhavý jih Tuniska sice na první pohled nepůsobí jako ideální místo pro pěstování, ale skrývá překvapivou úrodnost. Ta je dána mimo jiné slaným jezerem Chott el Jérid – obrovskou pánví, která shromažďuje vodu z hor na severu a vytváří kolem sebe řetězec oáz. Kvůli silnému odpařování zde zůstává na povrchu vrstva soli, po níž dokonce mohou jezdit i nákladní auta. Horko a sůl – podmínky by mohly být lepší. Ale právě když teploty překročí padesát stupňů a déšť se téměř neukáže, začíná růst opravdový zázrak: vznešená matka všech seebergerových datlí.
Medově sladké perly z vyprahlé země
Pro majestátní datlovou palmu nejsou horké podmínky tuniské pouště žádnou překážkou. Naopak – právě tady předvádí přírodní zázrak, který zastíní ostatní krásy této krajiny. Ze suché, slané půdy vytváří šťavnaté a sladké plody, které co do chuti a kvality nemají konkurenci. Mluvíme o nejlepších datlích světa: „Deglet Nour“.
Obři v krajině: datlové palmy
„Prsty světla“, jak zní překlad názvu Deglet Nour, rostou na impozantních palmách dosahujících až 30 metrů výšky. Svou velikostí dokážou vrhnout stín i na monumenty, jako je Braniborská brána. První plody přinášejí až po osmi letech růstu v rozpáleném písku a poté dávají každé léto kolem 100 kilogramů prvotřídních datlí – po dobu alespoň 30 let. A to díky neobyčejnému přírodnímu divadlu: opylování po větru. Včely byste tu hledali marně.
