Neslazený ananas: tak spravedlivé. Tak dobré.

Sladký, šťavnatý a férový - takový je nový Fairtrade ananas od společnosti Seeberger. Exotická svačinka bez přidaného cukru, která zaujme nejen svou přirozenou chutí, ale také udržitelným původem a férovými podmínkami výroby. Ukážeme vám, jak se ananas sklízí a zpracovává na místě u našich partnerů v Ghaně, než lahodné kousky skončí v našem obalu.

18.07.2024

in #Příběhy produktů

Lesedauer: 5 minut

Ananas wird auf Schneidebrett geschnitten, kontrolliert von Personen in Fruchtkontrollbereich.

Co dělá náš ananas tak poctivým a dobrým?

Udržitelnost v pěstitelské praxi:

Pro pěstování není nutné umělé zavlažování
Krátké vzdálenosti mezi poli a zpracovatelským závodem, nižší emise CO2
Pěstování až po sklizeň trvá přibližně 14 měsíců.

Zpracování šetřící zdroje a oběhové hospodářství

Čištění ananasu upravenou dešťovou vodou
25 % potřeby elektřiny a 95 % potřeby tepla pro sušárny z vlastní produkce biomasy.
Části pláště, které nelze využít, se používají jako palivo.
Přísně kontrolované normy kvality výrobků
Kompostování ananasových slupek jako hnojivo pro pole
Zpracování stonku na ananasovou mouku

Společenská odpovědnost

Podpora pro místní drobné zemědělce s 1-3 hektary půdy
Přidaná hodnota a záruka práce díky záruce na nákup od společnosti Seeberger
Doprava a stravování zaměstnanců během pracovní doby
Firemní mateřské školy a školky
Další možnosti vzdělávání v různých oblastech, včetně spolupráce s univerzitami a zvláštních programů financování.

Frauen tragen Körbe mit Ananas zu einem Lastwagen auf einem Feldweg.

Udržitelnost v pěstitelské praxi - od pole až po ovoce

Naše ananasy pocházejí ze sluncem zalitých plantáží v Ghaně. Ovoce tam roste v ideálních klimatických podmínkách. Bez umělého zavlažování a s využitím dešťové vody a biomasy se naši místní partneři spoléhají na metody pěstování šetrné k životnímu prostředí.

Udržitelný cyklus

Díky tropickému podnebí a půdě bohaté na živiny se ananasům na slunných polích Ghany daří v ideálních podmínkách. Díky využívání dešťové vody není během pěstování, které trvá více než 14 měsíců, nutné umělé zavlažování. Během této doby mohou plody dozrát a rozvinout svou plnou sladkost. Po dokončení procesu zrání se ovoce sklízí a přepravuje. Velký význam přikládáme krátkým přepravním trasám mezi poli a zpracovatelským závodem. To nejen snižuje emise CO2, ale také zajišťuje, že ovoce může být zpracováno čerstvé a v nejlepší kvalitě.

Ananasfrüchte werden von Personen in blauen Handschuhen auf einem Förderband sortiert.

Zpracování s úsporou zdrojů: každá kapka se počítá

Způsoby zpracování na místě byly optimalizovány tak, aby bylo možné ideálně (znovu) využít každý zdroj. K čištění ananasů se používá upravená dešťová voda, aby se šetřily cenné vodní zdroje. Důležitá je i vnější strana - zbytky ananasových slupek se fermentují na bioplyn, který se využívá k výrobě elektřiny a tepla. Ve skutečnosti může pokrýt 25 % potřeby elektřiny a 95 % potřeby tepla sušáren. Nerecyklovatelné části slupek se také dobře využívají jako palivo. To nám umožňuje udržet dopad na životní prostředí na co nejnižší úrovni a zároveň maximalizovat účinnost výrobních procesů.

Vše je využito

Náš ananas podléhá přísným kontrolám kvality, aby se do sáčku dostalo jen to nejlepší. Co se však děje se zbytkem? Každý ananas je plně využit, takže nic nepřijde nazmar - od plodu až po slupku. Slupky z ananasu se kompostují a vracejí se na pole jako přírodní hnojivo, které zúrodňuje půdu a podporuje tak další úrodu. Počítá se i s vnitřními hodnotami - tvrdá stopka ananasu se zpracovává na ananasovou mouku, kterou lze použít jako uvolňovací prostředek při výrobě potravin. Tato forma oběhového hospodářství nejen podporuje udržitelnost, ale také drobné místní zemědělce, kteří obhospodařují jeden až tři hektary půdy.

Ein Mann hält zwei Ananas, lächelnd auf einem Feld mit grünem Hintergrund.

Společenská odpovědnost: více než jen pracoviště

Ve společnosti Seeberger chceme jít nad rámec čisté kvality produktu a chceme převzít odpovědnost za lidi, kteří pěstují a zpracovávají naše ananasy. Tím, že garantujeme dlouhodobé výkupní množství, nabízíme místním zemědělcům a jejich rodinám jistotu stabilního živobytí a předvídatelnost pro příští roky. Zajišťujeme také spravedlivé pracovní podmínky. Naši zaměstnanci mají zajištěnou dopravu do práce a bezplatné stravování během pracovní doby. Slučitelnost pracovního a rodinného života podporujeme nejen v sídle naší společnosti v Ulmu, ale nabízíme našim zaměstnancům také vlastní mateřské školy a školky v Ghaně. Kromě práce a rodiny je třeba dále posilovat také téma vzdělávání našich místních partnerů. Ve spolupráci s místními univerzitami a speciálními podpůrnými programy můžeme pro naše zaměstnance vytvářet kariérní vyhlídky a další možnosti vzdělávání v různých oblastech.

Náš nový neslazený fairtradový ananas je víc než jen svačinka - je to skutečný kus udržitelnosti a společenské odpovědnosti. Sladké a ovocné kousky vnášejí do sáčku exotiku a zároveň nabízejí jistotu, že byly vyrobeny udržitelným a zodpovědným způsobem. Přesvědčte se sami - zde přejděte na produkt!