Mrkvové koláčky

Mrkvové koláčky

Malá sousta, která jsou příslibem velkých věcí: Naše mrkvové koláčky spojují vše, co na této klasice milujeme – šťavnatou zeleninu, aromatické koření a křupavé ořechy – v praktické podobě snacku. Ať už pro příjemné odpoledne, do krabičky na oběd nebo jako sladká pochoutka mezi jídly, tyto kousky jsou rychlé na přípravu, neodolatelně chutné a zaručeně vděčné u všech, kteří je ochutnají. Perfektní pro každého, kdo miluje chuť mrkváče a zároveň chce dát přednost něčemu jen do ruky!
  • Celkový čas:
    15 Min
  • Doba přípravy:
    15 Min
  • Doba vaření:
    0 Min
  • Porce:
    8

Ingredience

Vhodné pro:

  • veganské
  • vegetariánské

Příprava

Vlašské ořechy, vanilku, sůl a koření dejte do kuchyňského robotu. Mixujte asi 15 sekund, dokud nevznikne polojemná směs. Poté přidejte datle a nastrouhanou mrkev a mixujte po krátkých pulzech po jedné sekundě, dokud se nevytvoří sypké těsto a mrkev se nezapracuje. Pozor: Nemixujte příliš dlouho. Cílem je vláčné těsto, ne pyré.

Přidejte 2 lžíce (18 g) kokosové mouky a krátce promixujte, aby se spojila. Ani zde není cílem vyrobit kaši či pyré – jde nám o měkké, drobivé těsto. Jakmile je směs dobře promíchaná, přidejte rozinky (volitelné) a znovu krátce promíchejte nebo promixujte.

Rukama vytvarujte kuličky. Pokud je směs příliš lepivá, přidejte trochu kokosové nebo mandlové mouky, aby se zpevnila.

Ozdobte nasekanými vlašskými ořechy (volitelné) a buď rovnou podávejte, nebo dejte ztuhnout do ledničky.

27.03.2024