Mrkvové koláčky

Mrkvové koláčky

Malá sousta, která jsou příslibem velkých věcí: Naše mrkvové koláčky spojují vše, co na této klasice milujeme – šťavnatou zeleninu, aromatické koření a křupavé ořechy – v praktické podobě snacku. Ať už pro příjemné odpoledne, do krabičky na oběd nebo jako sladká pochoutka mezi jídly, tyto kousky jsou rychlé na přípravu, neodolatelně chutné a zaručeně vděčné u všech, kteří je ochutnají. Perfektní pro každého, kdo miluje chuť mrkváče a zároveň chce dát přednost něčemu jen do ruky!
  • Celkový čas:
    15 Min
  • Doba přípravy:
    15 Min
  • Doba vaření:
    0 Min
  • Porce:
    8

Ingredience

Vhodné pro:

  • veganské
  • vegetariánské

Příprava

Do kuchyňského robotu vložte vlašské ořechy, vanilku, sůl a koření. Mixujte asi 15 sekund, dokud nevznikne polotuhá hmota. Poté přidejte datle a nastrouhanou mrkev a pulzujte po 1 vteřině, dokud nevznikne sypká hmota a mrkev se právě zapracuje. Pozor: nemíchejte příliš mnoho. Výsledkem by mělo být hladké těsto, nikoli pyré.

Přidejte 2 polévkové lžíce (18 g) kokosové mouky a pulzujte, dokud se nespojí. Nechcete kaši ani pyré, ale měkké, drobivé těsto. Jakmile se těsto dobře spojí, přidejte sultánky (nepovinné) a znovu pulzujte/ promíchejte.

Rukama vyválejte kuličky - pokud se kuličky příliš lepí, přidejte ještě trochu kokosové nebo mandlové mouky, aby se směs vysušila.

Ozdobte nasekanými vlašskými ořechy (volitelně) a ihned si pochutnejte nebo dejte do lednice vychladit/ztuhnout
.

27.03.2024