Sultánky

Sultánky i sultánky jsou sušené hrozny, liší se však odrůdou hroznů, způsobem sušení a chutí. Sultánky se vyrábějí ze speciálních zelených hroznů, které se suší na slunci, aby se v nich koncentrovaly přirozené cukry, čímž získají světlejší barvu, jemnější strukturu a sladší chuť. Naproti tomu sultánky často pocházejí z tmavších odrůd hroznů a mají intenzivnější, někdy trpkou chuť. Díky těmto rozdílům jsou oblíbené zejména ve sladkých pokrmech a pečivu, kde dodávají jemnou sladkost a jemnou strukturu.

Ano, sultánky můžete mlsat přímo z balíčku. Jsou vynikající svačinou, která vám dodá energii a přirozenou sladkost. Jsou také obzvláště praktické na cesty, jako rychlá svačina v kanceláři nebo jako doplnění energie před sportem či po něm. Pro další přísun energie doporučujeme naše Trail mix který obsahuje také výživné Lískové oříšky , Mandle a Kešu ořechy jsou obsaženy. Díky sladké chuti jsou sultánky oblíbenou svačinkou pro děti.

Sultánky jsou velmi univerzální. Při přípravě pokrmů můžete popustit uzdu své kreativitě. Jsou oblíbenou přísadou do pečiva, jako jsou koláče, chléb a sušenky, a díky jejich přirozené sladkosti můžete v pečených pokrmech dokonce omezit množství cukru. Své místo si najdou také v salátech, müsli a kaších a skvěle se hodí i do slaných pokrmů, jako je kari, nebo jako náplň do masových jídel.

Ano, sultánky můžete použít jako náhradu čerstvého ovoce, zejména v pečivu a dezertech. Dodávají koncentrovanou sladkost a svou vlhkostí zjemňují těsto a další pečivo. Jen dbejte na to, abyste upravili poměr, protože jsou sladší a hustší než většina čerstvého ovoce.

Namáčení před použitím v Recepty často zlepší konzistenci, protože jsou měkčí a šťavnatější. Chuť se také může zintenzivnit, protože absorbují tekutinu, čímž se zvýrazní jejich přirozené aroma. Stačí je na 10 až 20 minut namočit do teplé vody nebo ovocné šťávy.

Sultánky jsou přirozeným zdrojem sladkosti a energie a jsou výbornou svačinkou pro děti. Jsou také snadno stravitelné. Jsou také velmi praktické do krabičky na svačinu.

Při správném skladování vydrží několik měsíců až rok. Sledujte datum minimální trvanlivosti na obalu a skladujte je na chladném a suchém místě. Dobře je chraňte před teplem a světlem.

Čerstvé sultánky jsou měkké a šťavnaté. Můžete je snadno zmáčknout mezi prsty. Neměly by být tvrdé ani suché. Dbejte také na to, aby měly stejnoměrnou barvu bez zabarvení, plísní nebo nepříjemného zápachu. V takovém případě již nejsou vhodné ke konzumaci.