Kešu ořechy

Při výběru dbáme na vysokou kvalitu a ořechy nakupujeme z plantáží v centrální Africe a Asii, které splňují naše vysoké nároky. Díky tomu se do našich recyklovatelných obalů dostanou jen ta nejlepší jádra s plnou chutí a optimální strukturou.

Naše kešu ořechy jsou čistě přírodní produkt bez jakýchkoli živočišných přísad, což z nich dělá ideální potravinu pro vegetariány a vegany. Nejsou jen chutnou a sytou svačinkou, ale také vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Vegankám a veganům navíc poskytují skvělý základ pro náhražky mléka, alternativy sýrů a krémové omáčky.

Ano, stejně jako většina ořechů jsou i kešu přirozeně bez lepku, a tedy vhodné pro osoby s celiakií nebo pro ty, kdo chtějí lepek ze stravy vyřadit. Jsou rovněž bez laktózy, bez přidaného cukru a bez soli.

* Dle receptury, možnost křížové kontaminace.

Samozřejmě, můžete koupit kešu ořechy a přímo z balení, protože jsou připravené k okamžité konzumaci. V přírodním stavu jsou bohaté na živiny, a proto jsou ideální volbou pro zdravý životní styl a vyváženou stravu.

Přírodní kešu ořechy se zpracovávají bez přidání oleje nebo soli, a tak si zachovávají svou původní jemnou chuť a živiny. Pražené ořechy jsou naopak křupavější a mají intenzivnější, často ořechovější aroma. Výběr závisí na osobních preferencích a plánovaném použití v kuchyni.

Kešu ořechy dodají vašemu salátu lahodnou ořechovou chuť. Můžete je nasypat na salát syrové nebo lehce pražené a vytvořit tak křupavý kontrast k čerstvým ingrediencím. Hodí se zejména do asijských salátů, míchaných listových salátů nebo jako posypka na teplé zeleninové saláty. Skvělým tipem je také příprava krémového kešu dresinku: Kešu ořechy namočte, rozmixujte a dochuťte bylinkami a kořením.

Díky své krémové konzistenci jsou kešu ořechy po namočení a rozmixování oblíbeným základem pro výrobu veganských sýrů. Namočením změknou a lze z nich připravit roztíratelné sýrové alternativy, krémové omáčky i dipy. Přidáním lahůdkového droždí, koření a dalších ingrediencí vytvoříte pestrou škálu chutí, které skutečný sýr připomínají opravdu věrně.

Kešu mléko je chutná rostlinná alternativa, kterou si snadno připravíte i doma. Ořechy nechte několik hodin nebo přes noc namočené, poté je propláchněte a rozmixujte s čerstvou vodou v mixéru s vysokým výkonem. Výsledkem je jemné, krémové mléko s lehkou chutí, které se skvěle hodí do kávy, müsli nebo smoothie. Perfektní volba pro vegany, osoby s intolerancí laktózy i pro všechny, kdo rádi zkoušejí nové věci.

Pro optimální skladování kešu ořechů platí totéž, co platí pro mandle, arašídy a další druhy ořechů: Měly by být chráněny před vlhkostí, vzduchem a světlem. Skladujte je proto na chladném, suchém místě nebo v ledničce. Při správném skladování si mohou uchovat svou chuť po několik měsíců. Vždy však dbejte na datum spotřeby. Čerstvá jádra poznáte podle příjemné, lehce ořechové vůně, pevné, mírně krémové struktury a rovnoměrně béžové barvy.