Kešu ořechy

Při výběru kešu oříšků dbáme na vysokou kvalitu a získáváme je z plantáží kešu oříšků ve střední Africe a Asii, které splňují naše vysoké standardy. To zaručuje, že v našich recyklovatelných obalech skončí jen ty nejlepší kešu oříšky s bohatou aromatickou chutí a optimální strukturou.

Naše kešu oříšky jsou čistě přírodní produkt bez jakýchkoli živočišných přísad, což z nich činí ideální potravinu pro vegetariány a vegany. Jsou nejen chutnou a sytou svačinkou, ale také vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Pro vegany jsou také skvělým základem pro přípravu náhražek mléka, sýrových alternativ a krémových omáček.

Ano, jsou, stejně jako mnoho dalších Ořechy Jsou také přirozeně bezlepkové, takže jsou dobrou volbou, pokud trpíte nesnášenlivostí lepku nebo se chcete lepku ve stravě vyhnout. Neobsahují také laktózu*, přidaný cukr ani sůl.

*Podle receptu je možná křížová kontaminace.

Samozřejmě můžete Koupit kešu ořechy a okusovat je přímo z obalu, protože jsou připravené k jídlu. Ponechané v přirozeném stavu jsou bohaté na živiny, takže jsou ideální svačinkou pro vitální život a součástí vyvážené stravy.

Přírodní kešu ořechy se zpracovávají bez přidání oleje nebo soli, a proto si zachovávají svou původní jemnou chuť a živiny. Pražené kešu ořechy jsou naopak pražením křupavější a získávají intenzivnější, často oříškovou chuť. Výběr závisí na osobních preferencích a zamýšleném použití v pokrmech.

Kešu oříšky dodají salátu lahodnou oříškovou chuť. Salát jimi můžete posypat syrové nebo lehce opražené, aby vytvořily křupavý kontrast k čerstvým surovinám. Hodí se zejména do asijských salátů, míchaných listových salátů nebo jako zálivka do teplých zeleninových salátů. Dalším skvělým tipem je příprava krémové zálivky z kešu oříšků. K tomu je třeba jádra namočit, poté je očistit a ochutit bylinkami a kořením.

Díky své krémové konzistenci jsou kešu oříšky po namočení a očištění oblíbeným základem pro výrobu veganského sýra. Díky namáčení jsou měkké, což je ideální pro přípravu roztíratelných alternativ sýrů, krémových omáček a dipů. S přidáním vloček droždí, koření a dalších ingrediencí můžete vytvořit různé příchutě, které se úžasně podobají sýru.

Kešu mléko je lahodná rostlinná alternativa mléka, kterou si můžete snadno vyrobit doma. Kešu oříšky namočte na několik hodin nebo přes noc, důkladně je propláchněte a rozmixujte s čerstvou vodou ve výkonném mixéru. Výsledkem je krémové, jemné rostlinné mléko, které se hodí do kávy, müsli nebo smoothies. Ideální pro vegany, lidi s intolerancí laktózy a všechny ostatní, kteří rádi zkoušejí nové věci.

Pro optimální skladování platí pro kešu ořechy totéž, co pro Mandle , Buráky a další odrůdy ořechů: Měly by být chráněny před vlhkostí, vzduchem a světlem. Uchovávejte je na chladném a suchém místě nebo v chladničce. Při správném skladování si mohou uchovat svou chuť po dobu několika měsíců. Vždy zkontrolujte datum minimální trvanlivosti. Čerstvá jádra poznáte podle příjemné, lehce oříškové vůně, pevné, lehce krémové konzistence a jednotné béžové barvy.