Měkké datle – bez pecek

Naše měkké datle jsou obzvláště šťavnaté a měkké. To z nich dělá opravdovou pochoutku, která se u vás doma stane nutnou součástí zásob. Protože jsou již zbavené jadérek, můžete si je, jako všechno naše sušené ovoce, vychutnávat hned po otevření. Díky šetrnému sušení si datle zachovávají svou přirozenou chuť, téměř všechny živiny a díky vodní páře získávají ještě měkčí konzistenci.

Ve srovnání s jinými sušenými plody jsou měkké datle obzvláště šťavnaté a měkké. Mají intenzivní, přirozenou chuť a neobsahují přidaný cukr. Díky své zvláštní konzistenci a bohaté chuti jsou jedinečnou přísadou mnoha receptů i lahodnou svačinkou.

Měkké datle můžete konzumovat samostatně jako sladkou svačinku nebo je přidat do svých oblíbených jídel. Skvěle se hodí do smoothie, müsli a jogurtů a jsou skvělým doplňkem salátů nebo přírodním sladidlem dresinků a omáček. Mohou také dodat sladkou chuť slaným pokrmům. Skvělé jsou také v mixu s našimi oříšky.

Měkké datle se při pečení skvěle hodí jako přírodní přísada. Jednoduše je zapracujte do dortů, muffinů, energetických tyčinek nebo třeba to chleba. Dosáhete tím přirozené sladkosti a měkčí strukturu. Skvěle se hodí také jako náplň do pečiva nebo jako přísada do raw dezertů.

Aby si vypeckované měkké datle zachovaly svou čerstvost, šťavnatost a měkkou konzistenci, skladujte je ve vzduchotěsné nádobě nebo v našem uzavíratelném sáčku, který splňuje všechny požadavky na udržitelnost. Pokud je chcete skladovat po delší dobu, můžete datle také zmrazit. Takto vydrží několik měsíců a v případě potřeby je stačí jenom nechat dostatečně dlouhou dobu na teple.

Vypeckované měkké datle nejsou vhodné pouze do sladkých pokrmů, ale také jako skvělá přísada do pokrmů slaných. Pokrmům, jako je kuskus, quinoa nebo rýže, dodají sladký kontrast. Skvěle se hodí k sýrům, slanině nebo prosciuttu. Můžete je krájet na malé kousky do salátů. Zajímavou chuť dodají také třeba marockým tagine či kari.

Rozhodně ano! Měkké datle jsou k cukru skvělou přírodní alternativou. Můžete je rozmixovat a použít jako sladidlo do pečiva, dresinků nebo omáček. Kromě příjemné sladkosti vašim pokrmům dodají i další vlákninu a živiny.

Z měkkých datlí bez pecek můžete snadno vyrobit přírodní sladidlo tak, že je zpracujete na datlovou pastu: Datle namočte do teplé vody a poté mixujte, dokud nevznikne hladká hmota. Tuto pastu pak můžete použít v receptech na pečení nebo ji zamíchat do smoothie, jogurtu a kaše, abyste je osladili přirozeně, bez přidání rafinovaného cukru.

Ano, vypeckované měkké datle jsou jako základ pro domácí energetické tyčinky ideální. Stačí je podle postupu našeho receptu smíchat s ořechy, semínky, ovesnými vločkami a dalším sušeným ovocem a zapracovávat je, dokud nevznikne lehce lepivá hmota. Tu pak vytvarujete do tvaru tyčinek a necháte ztuhnout v lednici. Hotovo – vaše domácí energetické tyčinky s měkkými datlemi bez pecek jsou připravené.