Sušená rajčata

Naše sušená rajčata jsou již připravena k okamžité konzumaci. Tak, jak to znáte, když kupujete ořechy nebo se rozhodnete pro sušené ovoce typu neslazeného ananasu. Mají příjemně měkkou konzistenci, takže si je můžete vychutnat samotné nebo je bez předchozích příprav použít při vaření.

Ano, rozhodně! Jsou speciálně zpracovány tak, aby je bylo možné konzumovat přímo z balení. Mají intenzivní ovocnou sladkost s lehce kořenitým tónem. Pokud máte rádi výraznější snacky, jsou skvělou alternativou ke klasickým chipsům.

Ano, je to skvělý způsob, jak jim dodat ještě intenzivnější chuť. Sušená rajčata stačí dát do sklenice s kvalitním olivovým olejem a dochutit bylinkami, jako je rozmarýn, tymián nebo česnek. Po několika dnech budou mít ještě intenzivnější aroma a stanou se ideální jako předkrm nebo k dochucení vašich pokrmů.

Co takhle středomořská pomazánka z rajčatového másla, kterou připravíte jednoduchým smícháním sušených rajčat s měkkým máslem a bylinkami, nebo třeba rajčatové pesto? K tomu kromě měkkých pochoutek piniové oříšky, parmazán a olivový olej a vše rozmixujte. Perfektně se hodí i do rizota nebo do domácích krekrů – výtečný doplněk k večeři.

Samozřejmě, jsou vynikající alternativou, zejména pokud chcete intenzivní rajčatovou chuť. Ta je vzhledem k tomu, že z nich byla odstraněna voda, výrazně koncentrovanější a aromatičtější než u čerstvých rajčat. V některých receptech (například omáčkách nebo pestu) mohou dokonce chutnat lépe.

Rozhodně! Obzvláště dobře ladí s výraznými druhy sýrů, jako je parmazán, feta nebo kozí sýr. Můžete je podávat na sýrovém talíři nebo jako přísadu do sýrového sendviče.

Sušená rajčata jsou skvělým základem pro rajčatové omáčky, protože mají intenzivnější chuť než čerstvá rajčata. Stačí je nakrájet na malé kousky a smíchat s olivovým olejem, česnekem a bylinkami– vznikne tak omáčka na těstoviny, která je výrazně aromatická.