Předehřejte troubu na 190 °C a trochu nakrájejte sladké brambory. Pečte 30-40 minut (nebo dokud nejsou měkké, v závislosti na velikosti).
Mezitím si připravte kapustový salát s 50 g vařené quinoy, malou okurkou, hrstí semínek granátového jablka a vlašských ořechů a ochuťte ho olivovým olejem, citronovou šťávou a solí.
Na mandlový dresink smíchejte v misce 2 lžíce mandlového másla, 1 lžíci olivového oleje, 2 lžíce jablečného octa, sůl a pepř.
Sladké brambory rozřízněte (ale neprořízněte) a rozložte, přelijte jogurtem dle vlastního výběru, salátem a nakonec dresinkem.
[#NEWLINE]
Recept Nathalie Gleitmanové