Předehřejte troubu na 175 stupňů a vyložte plech pečicím papírem.
Všechny ingredience smíchejte v míse dohladka. Z těsta vytvarujte kuličky a položte je na plech. Dvě kuličky položte vedle sebe (měly by se dotýkat), aby vznikl tvar oříšku. Pokud je těsto velmi lepivé, navlhčete si ruce. Každou kuličku zploštěte vidličkou, abyste vytvořili mřížkový vzor. Pečte v troubě 9-10 minut nebo dokud lehce nezezlátnou.
Před plněním nechte zcela vychladnout. Po vyjmutí se budou zdát měkké, ale po vychladnutí ztuhnou.
Mezi sušenky dejte asi 2 lžičky kokosovo-mandlového krému a přitiskněte je k sobě.
Bavte se a užívejte si!
Recept Nathalie Gleitmanové