Pekanová jádra

Pekanové ořechy pocházejí především ze Severní Ameriky, zejména z USA a Mexika. Kvalita se může lišit v závislosti na oblasti původu, protože půdní podmínky, podnebí a způsob pěstování ovlivňují chuť a strukturu pekanových ořechů. Ořechy mají. Pocházejí z vyhlášených pěstitelských oblastí a jsou kvalitnější, protože rostou v optimálních podmínkách a jsou pečlivě sklízeny a zpracovávány. Právě z těchto oblastí pochází naše pekanová jádra.

Tyto malé siláky jsou vynikající potravinou pro vegany, protože jsou rostlinného původu a poskytují důležité živiny, jako jsou bílkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály. V rostlinné stravě mohou pomoci uspokojit potřebu některých živin, které se jinak nacházejí hlavně v živočišných produktech, jako jsou omega-3 mastné kyseliny. Naše pekanové ořechy jsou navíc bez laktózy*, bez přidaného cukru a bez přidané soli.

*Podle receptu je možná křížová kontaminace.

Ořechy jsou neuvěřitelně všestranné a lze si je vychutnat na mnoho způsobů. Kromě přímé konzumace jako svačinky je můžete nasekat a přidat do salátů, müsli nebo jogurtů. Výborně se hodí také jako přísada do pečiva, například ořechového koláče, brownies nebo jako křupavá poleva na dezerty. U slaných pokrmů je použijte jako křupavou ozdobu zeleninových jídel nebo jako součást náplní.

Pekanové ořechy jsou přirozeně bezlepkové, a proto jsou bezpečnou volbou pro lidi s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku. Při nákupu je však důležité vždy zkontrolovat označení.

Pekanové ořechy se vyznačují jedinečnou sladkou máslovou chutí a měkkou, téměř krémovou konzistencí, která je odlišuje od tvrdších ořechů, jako jsou například Vlašské ořechy nebo Mandle je odlišuje. Díky těmto vlastnostem jsou obzvláště oblíbené v kuchyni a cukrářství, protože dodávají pokrmům bohatou oříškovou chuť, aniž by jim dominovaly.

Ano, můžete je bez obav sníst syrové přímo ze sáčku, protože jsou připravené ke konzumaci. Můžete si tak vychutnat jejich přirozenou chuť a těžit z jejich živin. Jsou však vhodné i k pražení, které může jejich chuť ještě více zintenzivnit, ale může snížit obsah některých vitaminů a mastných kyselin citlivých na teplo.

Při správném skladování lze pekanové ořechy uchovávat několik měsíců až rok. Vždy dbejte na datum minimální trvanlivosti a před konzumací zkontrolujte jádra ořechů. Příznaky zkažených ořechů jsou žluklá vůně a chuť a také změna struktury.

Po otevření je nejvhodnější skladovat obal ve spíži, v chladničce nebo v mrazničce pro delší skladování. Pekanové ořechy mohou zůstat čerstvé několik měsíců až rok na chladném a suchém místě. Důležité: Uchovávejte je odděleně od silně vonících potravin, protože pekanové ořechy rychle přebírají další pachy.