Sezamová semínka – loupaná

To, co bylo v Německu dlouho známé pouze jako „zrnka na hamburgerovém chlebu“, je v asijské a africké kuchyni již dlouho pevnou součástí. Tato bylina, která je považována za jednu z nejstarších olejnatých rostlin vůbec, je bohatá na nenasycené mastné kyseliny a minerály, jako je vápník a hořčík. Pro vegetariány a vegany je vynikajícím zdrojem železa. Semínka s lehce ořechovou chutí obohacují kuchyni při pečení chleba i v křupavých salátech.