Luštěniny a obiloviny

2 produkty
boolean filter "{ $parent.filter.label_i18n | t }" are currently not implemented!
price_range filter "{ $parent.filter.label_i18n | t }" are currently not implemented!
Zobrazit předchozí
Kukuřice na popcorn Chia semínka
Zobrazit další
loading...

Obiloviny a luštěniny – přírodní zdroje energie

Ať už na dobrý start do dne, nebo jako chutný oběd – obiloviny a luštěniny jsou neuvěřitelně rozmanité a rozhodně ne nudné. Z přírodních surovin, jako jsou čočka, proso a další, můžete vykouzlit lahodná jídla, která skvěle chutnají a spolehlivě vás podpoří v jakékoli každodenní situaci.

Připraveni na skutečné přírodní zdroje energie? V našem online obchodě Seeberger na vás čekají obiloviny a luštěniny plné živin pro aktivní život. Nechte se inspirovat naší nabídkou!

Snack Power. Snack Seeberger.

Luštěniny a obiloviny: kvalita, na niž je spoleh

Už od roku 1844 se věnujeme výrobě chutných snacků z prvotřídních surovin, které se na váš talíř, do batohu nebo misky dostávají v co nejpřirozenější podobě. Kromě obilovin a luštěnin nabízíme i široký výběr ořechů, semínek a sušeného ovoce, které obohacují váš jídelníček a doprovází vás po celý den. Zatímco sušené ovoce nebo ořechy jsou ideální jako svačina mezi jídly, obiloviny a luštěniny bodují především při přípravě výživných jídel – ráno, v poledne i večer. U nás se vždy můžete spolehnout na nejvyšší kvalitu, pečlivé zpracování a udržitelnou výrobu.

Obiloviny a luštěniny s ohledem na přírodu

Jako rodinná firma s mezinárodním přesahem víme, jak důležitá je udržitelnost ve všech oblastech našeho podnikání. Ať už jde o pěstování, zpracování, přepravu nebo balení – propojujeme kvalitu s pokrokem a v každém kroku dbáme na to, abychom chránili životní prostředí a neustále snižovali naši ekologickou stopu.

Naše strategie udržitelnosti je viditelná i na obalech: Obiloviny a luštěniny balíme do sáčků vyrobených z recyklovaného materiálu zvaného rezyklát. Už asi 70 % našeho sortimentu je ekologicky přizpůsobeno, což nám umožňuje ušetřit přibližně 20 % obalového materiálu.

Naše cíle jsou ambiciózní: Do roku 2025 chceme v našem hlavním sídle v Ulmu snížit emise CO₂ o 10 % oproti roku 2019. Dlouhodobým cílem je pak dosažení klimatické neutrality napříč celým hodnotovým řetězcem. Díky tomu můžete s opravdu dobrým pocitem nakupovat přírodní suroviny, jako jsou právě obiloviny a luštěniny.

Samozřejmostí je pro nás i férový a respektující přístup k našim partnerům a dodavatelům. V rámci naší odpovědnosti dbáme na spravedlivé pracovní a mzdové podmínky.

Klíčové informace o obilovinách a luštěninách

Ať už dáváte přednost obilovinám, luštěninám nebo obojímu stejně – v rámci vyvážené stravy vždy hrají klíčovou roli. Díky své všestrannosti se skvěle hodí i do dnešního náročného životního stylu, kdy mezi schůzkami a cvičením často nezbývá mnoho času na jídlo.

Co jsou obiloviny?

Obiloviny jsou rostliny z čeledi lipnicovitých. Jejich semena, tedy obilná zrna, se po staletí pěstují a využívají jako základní potravina. Patří sem například pšenice, žito, ječmen, oves, kukuřice, rýže, proso a špalda. Využívají se v různých podobách – jako celá zrna, mouka, vločky nebo krupice. Ceněné jsou především pro vysoký obsah sacharidů, které dodávají energii, ale také pro vlákninu a minerály, jako je železo či hořčík.

Co jsou luštěniny?

Luštěniny jsou semena rostlin z čeledi bobovitých. Vyvíjejí se v luscích, které jsou u některých druhů dokonce jedlé. Mezi klasické luštěniny patří čočka, různé druhy fazolí, hrách, cizrna, sójové boby nebo lupina. Stejně jako obiloviny mají široké využití – mohou se používat vcelku, ve formě pyré, mouky nebo fermentované, například jako tofu ze sóji. Zvláštní pozornost si zaslouží jejich vysoký obsah bílkovin, což ocení zejména lidé s rostlinnou stravou. Významný je i podíl vlákniny, která podporuje zdravé trávení.

Jak se dají využít obiloviny a luštěniny?

Stručně řečeno: Možností máte fakt fůru. Obiloviny i luštěniny nabízejí nespočet variant přípravy, takže si na své přijde opravdu každý.

Obiloviny se tradičně používají k pečení voňavého, křupavého chleba – obzvlášť oblíbené jsou žito a špalda. Skvěle se hodí také do palačinek nebo krupicové kaše. Ve formě ovesných vloček patří obiloviny k neodmyslitelné součásti snídaní nebo energetických tyčinek, které vás doprovázejí cestou do práce. Oblíbenou obilnou přílohou je i kuskus z pšeničné krupice. A samozřejmě nesmíme zapomenout na těstoviny v nekonečně mnoha podobách a variací.

Náš tip na kombinaci obilovin a ořechů: salát z jáhel s praženými vlašskými ořechy. Jáhly uvařte podle návodu, ořechy lehce opražte, smíchejte s čerstvou rukolou a dochuťte citronovo-olivovým dresinkem.

Stejně pestré využití jako obiloviny mají i luštěniny. Pravou hřejivou klasikou do zimních dní je čočková polévka. Sytě vydatnou chuť nabídne chili con nebo sin carne – tedy s masem i bez něj. Falafel z cizrny v pita chlebu nebo tofu zase dokážou proměnit každé jídlo v gurmánský zážitek. Skvělou alternativou k bramborové kaši je jemné hráškové pyré.

Náš tip na kombinaci luštěnin a ořechů: čočkové kari s kešu ořechy. Uvařte čočku, přidejte omáčku z rajčat, koření a kešu pasty a celé jídlo ozdobte křupavými praženými kešu.

Jaké obiloviny a luštěniny u nás najdete?

V našem sortimentu objevíte obiloviny a luštěniny v podobě chutné čočky, která kromě klasické polévky tvoří i základ (pravé) švábské speciality – třeba v kombinaci s párkem a špeclemi. Z obilovin na vás čeká například proso nebo kukuřičná krupice. Proso patří k nejstarším druhům obilovin a až do rozšíření brambor bylo v Německu základní potravinou. Kukuřičná krupice, známá také jako polenta, je ideálním základem pro kaše nebo krémové pomazánky.

Ani obiloviny, ani luštěniny? I to jde! Dalšími dvěma superpotravinami, které by ve vašem jídelníčku neměly chybět, jsou chia semínka a lněná semínka. Obě se pyšní skvělým složením mastných kyselin, bílkovin a vlákniny a vylepší téměř každé jídlo – od snídaňového müsli až po večerní chléb s pomazánkou.

Obiloviny a luštěniny: Rozmanitost snacků. Snacky Seeberger.

U nás se naštěstí nemusíte rozhodovat – můžete si užívat výhody obilovin i luštěnin zároveň. Vaše objednávka v našem online obchodě je při nákupu nad 25 € doručena po celém Německu zdarma a navíc klimaticky neutrálně.

Máte chuť na další recepty s obilovinami a luštěninami? Podívejte se do našeho magazínu, kde na vás kromě originálních receptů čekají i nejlepší výživové tipy od našich food expertů.

Máte dotazy k obilovinám nebo luštěninám? Rádi vám je zodpovíme osobně. Stačí přejít na stránku s kontaktem.

FAQ: Getreide und Hülsenfrüchte

Are whole grain products more nutritious than white grain products?

Whole grain products are made from the whole grain. This allows them to retain a greater variety of nutrients, including fiber, vitamins, minerals and antioxidants. With white grain products, some of the ingredients are removed, resulting in the loss of many of these valuable nutrients. For this reason, whole grain products are often considered more nutritious and beneficial.

Can cereals and pulses be used as a source of protein in a vegetarian or vegan diet?

Yes, definitely. Grains and legumes are excellent plant-based sources of protein. A combination of both - such as rice and beans - can provide a complete amino acid profile, which is especially important for vegetarians and vegans.

Why do pulses cause flatulence in some people?

Pulses contain certain types of carbohydrates that are not fully digested in the small intestine. These carbohydrates then pass into the large intestine where they are fermented by bacteria, which in turn produces gases. Some people may be more sensitive to these gases and experience bloating.

How can the digestibility of pulses be improved?

Soaking pulses before cooking can help to reduce some of the hard-to-digest carbohydrates. In addition, draining the soaking water and using fresh water for cooking can also help. Spices such as cumin, fennel and ginger can also improve the digestibility of grains and pulses.

What distinguishes pseudocereals from real cereals and pulses?

Pseudocereals are plants that can be used in a similar way to cereals, but botanically do not belong to the same family. They are often gluten-free and can be a good alternative for people with gluten intolerance or coeliac disease. Examples of pseudocereals are quinoa, amaranth and buckwheat.